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Didier est installé en agriculture bio depuis quelques années. Il a développé un atelier de bovins bio sur sa ferme et souhaite aller plus loin dans la structuration de son exploitation. Il fait appel à Terre de Liens pour pouvoir exploiter des terres agricoles sur Moutrot et y installer un atelier de porcs gascons croisés bio.

Didier a sollicité Terre de Liens Lorraine estimant que la terre qu’il exploite devait être préservée sur le long terme.

Depuis de nombreuses années, il est à la recherche de terres dans son secteur. Il a eu beaucoup de difficultés pour trouver une opportunité foncière pour laquelle le vendeur souhaitait préserver les terres en bio.

 Didier souhaite développer un atelier en porcs bio et une dimension pédagogique dans son projet, il souhaite accueillir des jeunes voulant se former au développement du porc bio sur la Lorraine.

A plus long terme, la ferme des Grands Jardins sera une ferme pédagogique avec poules, lapins, chèvres qui sont déjà présents sur la ferme.